【今日のビール Vol.7】ルーローハンを添えて。

なんとかなる。

こんにちは。

今日の夕食は台湾の代表的な料理、ルーローハン。

豚薄切り肉は簡単に手に入れることができませんが、豚バラブロックは比較的簡単に手に入るので、ルーローハンは簡単に作ることができます。

ここで絶対に必要となってくるのが五香粉。

五香粉はウーシャンフェンと読みます。5種類のスパイスが混合されたミックススパイスです。

参考;S&B 五香粉

これを入れるだけで一気に台湾を感じることができます。台湾は私のやっているアルティメットというスポーツの大会で5回ほど行ったことがあるのですが、コンビニにいくと、このウーシャンフェンと同じような匂いがするんです。

その匂いは、台湾のセブンイレブンには必ずといっていいほど売られている、茶葉蛋という煮卵料理。

八角というスパイスの香りが強いのだと思いますが、台湾のコンビニは茶葉蛋の匂いで満たされています。

参考:台湾名物!茶葉蛋を作ってみよう

五香粉はトロントのアジアンスーパーで2ドル~3ドルくらいで買えますよ。(使い切れる気がしない。)

さて、本日はこのルーローハンにピッタリなスッキリとした喉越しを楽しめるラガービールをご紹介したいと思います。

本日の一杯 Vol.7

Hacker Pschorr
Miinchnergold 500 ml(ハッカー・プショール ミュンヘナーゴールド)

  • 価格:2.45ドル
  • アルコール:5.5%
  • タイプ:ラガー
  • 生産地:ミュンヘン(ドイツ)

歴史のあるラガービール

バイエルン地方の伝統的なラガービールとして、日本でも、ドイツビールの祭典オクトーバーフェストでも飲むことができます。

味わいは?

しっかりとしたボディでありながら、飲みやすく、苦みが苦手な方でも飲みやすいビールだと思います。少し甘味も感じられます。

料理の味を邪魔しないビールなので、どんな料理にもあう万能ビールです。

ルーローハンのようなしっかり目の味付けにもピッタリでした。

日比谷オクトーバーフェスト2022 ~SPRING~

私も数年前に一度、オクトーバーフェストに行ったことがあります。外で飲むビールはもちろん最高なのですが、ドイツの民謡?みたいな音楽に合わせて踊るのが最高に楽しいです。

~日程~
5月20日~5月29日

~会場~
日比谷公園噴水広場

~時間~
初回     16:00~21:30
その他全日程 11:00~21:30

~料金~
500円

リンク:オクトーバーフェスト2022

まとめ

トロントでの生活では自炊がメインとなると思います。

せっかくの自炊、おいしい料理で美味しいお酒を飲みたいですよね。

煮込む時間さえあれば簡単なルーローハン、是非作ってみてください。

以上、参考になれば嬉しいです。

ご査収ください。

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