【今日のビール Vol.7】ルーローハンを添えて。

なんとかなる。

こんにちは。

今日の夕食は台湾の代表的な料理、ルーローハン。

豚薄切り肉は簡単に手に入れることができませんが、豚バラブロックは比較的簡単に手に入るので、ルーローハンは簡単に作ることができます。

ここで絶対に必要となってくるのが五香粉。

五香粉はウーシャンフェンと読みます。5種類のスパイスが混合されたミックススパイスです。

参考；S&B 五香粉

これを入れるだけで一気に台湾を感じることができます。台湾は私のやっているアルティメットというスポーツの大会で5回ほど行ったことがあるのですが、コンビニにいくと、このウーシャンフェンと同じような匂いがするんです。

その匂いは、台湾のセブンイレブンには必ずといっていいほど売られている、茶葉蛋という煮卵料理。

八角というスパイスの香りが強いのだと思いますが、台湾のコンビニは茶葉蛋の匂いで満たされています。

参考：台湾名物！茶葉蛋を作ってみよう

五香粉はトロントのアジアンスーパーで2ドル～3ドルくらいで買えますよ。（使い切れる気がしない。）

さて、本日はこのルーローハンにピッタリなスッキリとした喉越しを楽しめるラガービールをご紹介したいと思います。

1 本日の一杯　Vol.7
2 まとめ

本日の一杯　Vol.7

Hacker Pschorr
Miinchnergold 500 ml（ハッカー・プショールミュンヘナーゴールド）

価格：2.45ドル
アルコール：5.5%
タイプ：ラガー
生産地：ミュンヘン（ドイツ）

リンク

歴史のあるラガービール

バイエルン地方の伝統的なラガービールとして、日本でも、ドイツビールの祭典オクトーバーフェストでも飲むことができます。

【質問】
オクトーバーフェストで飲んだビールでお気に入りのビールはどれでしたか？🍺

お台場では約80種類のビールを販売してました！

皆さんのお気に入りビールと一緒に写真を送ってね✨#オクトーバーフェスト pic.twitter.com/gQ9q8NXIkV

— オクトーバーフェスト【公式】 (@oktoberfest1810) May 11, 2022